【燒酎】琥珀一本槍

這是的瑞鷹酒造出的一款麥燒酎。

瑞鷹酒造是創立自 1867 年熊本（肥後細川藩）。一開始只製作當地有名料理用的赤酒，後來才加入釀造清酒。

1909 年設立了要將県内酒造技術提升的「熊本県酒造研究所」，1922 年將本社據點移往熊本市，其產品也開始多樣化，現在是赤酒、日本酒和燒酎都有出產。

這支麥燒酎比較特殊的地方，是它蒸餾之後就放入橡木桶内，經過長時間的熟成，所以會如威士忌一樣有股濃醇的木桶香氣，口感也頗為渾厚辛口。建議搭配大塊冰塊飲用，兌水也是不錯的方式。

目前這支已經在瑞鷹的官網上看不到了，取代的是「なんじゃかんじゃ麦ｼｪﾘｰ」，但和「琥珀一本槍」同為麦焼酎，也是長期熟成，酒精濃度相同，連瓶裝容量都一樣是 720ml，所以應該只是改名吧！？

所謂的本格焼酎，原本是以日本酒税法的分類就是蒸餾酒類的乙類，但 2002 年後則更將本格焼酎細分出來。

乙類焼酎如果符合：①沒有添加砂糖，②僅使用国税庁規定的原料，③未加入水以外的液體添加物，就是本格焼酎。

琥珀一本槍，日本熊本県，25.0%

【純粹個人感想】

純飲：✖，兌水：○，兌熱水：✖，加冰塊：◎

順口・滿足：★★★☆

香氣・風味：★★★☆

獨特・驚奇：★★★☆

圖片來源：自攝