會來這間吃是個意外，也是個驚喜。
在從鴨川海洋世界回到千葉市後，原本有預訂一家網路知名燒肉店，如期過去用餐後，發現沒有那麼適合我們，特別當時酒類缺的太多了，要什麼沒什麼 😑
所以吃了兩道之後當機立斷換一家。
一般人這時應該會上網查詢吧，但當時我們純粹只靠記憶力。
行前有做過千葉駅附近燒肉店的功課，也包括燒肉大將軍這家，而昨晚經過時還和叮噹妹說就是這家啊…
離開前一家時，也完全憑藉叮噹妹昨天的印象就走到這裡了，根本不用 google
maps。
這家外觀真的不像一般燒肉店，進去時看到 1F 的感覺和服務生穿著，更讓人覺得這是一家西式餐廳。
我們表明沒有預約，在 1F 稍等約五～八分鐘之後就被帶位到 2F 了。
1F 和 2F 其實都有位置，不過 2F 是主要用餐區。上來一看還真的很不像燒肉店。
然後，有鋼琴演奏！第一次看到燒肉店有這個的。
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| 進來時才發現有放鋼琴，外面有看板一時沒注意到 |
就位後，服務生除了送上 menu 也附了歌單和點歌紙，有喜歡的歌可以寫下交給服務生轉給鋼琴師演奏。
燒肉大將軍的單價比一般燒肉店略高，不過品質都很有保證，幾乎沒有踩雷的機會。
想到我們在松阪吃燒肉名店，還是有不小心遇到有雷的單品啊…
他們的ハツ（心臟）、ロース、ハラミ（橫隔膜）、ミスジ（肩胛骨的一小部分希少肉品）都是蠻美味值得一試的好物。
燒肉大將軍創業於半世紀前的千葉，堅持要提供優質的肉、菜、飯，牛肉也都全手工切的。
比起一些以「厚切」為號召的日本燒肉店，我們更喜歡這種厚薄適宜的切法。至於一些臺灣烤肉店，用機器把肉切薄到快透光就不提了。
分店幾乎集中在千葉県，兩家分店在関東的埼玉和東京渋谷，兩家則在名古屋市。
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| 本圖片取自官網 |
本店在千葉市中央区，但沒開車的話不是那麼方便。另一家就是我們吃的這家富士見店，只離千葉駅南口差不多 320m 而已。
而且除富士見店和埼玉大宮店有晚場的鋼琴 live
show，包括本店與其他分店似乎都沒這項特別服務。
東西很美味，但現場邊聽音樂演奏邊吃燒肉，又讓感覺更上層樓。
而且當天的氣氛意外地好，讓我們留下很好的印象，好到 2024 年決定重遊千葉時，其中一個目標就是重回這裡再吃一次燒肉。
不過第二次來的鋼琴師換人了…但我們還是送上從臺灣帶去的小小伴手禮，演奏完她還跑來跟我們寒暄幾句，問我們是來玩的還是在日居住。
第二次來有點了個ニンニク焼，就是以鐵器油煮大蒜，好吃。
第一次來的時候因為已經先在第一家吃喝過一些，所以在大将軍這就僅小酌了一下。
隔年再來時就點了紅白酒來配燒肉，也是很合，特別紅酒（點了黒皮諾）。
用餐環境佳、食物美味，燒肉大將軍有什麼缺點的話，就是他們的訂價比一般燒肉店略高 5%～10% 不等，但這可以點套餐組合（コース）來彌補。
另外就是海鮮類偏少的，這稍稍美中不足。
總之整體來說，如果是住千葉駅附近，或是想在這吃燒肉，這家應該是首推了。
圖片來源：特選和牛 大将軍、自攝
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